
Supper Club
PIZZA D'INVERNO
Novità di quest'anno : arrivano le cene al Lab!
Minimo 8 partecipanti, massimo 12 .
Scopri la prima cena.
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PIZZA D'INVERNO
Tema del primo Suppler Club dell'anno non poteva che essere l'Inverno proposto in tavola con allestimenti vintage , musiche rilassanti e pizze d'autore.
menu
TACOS
di farina di farro integrale, ai semi di sesamo, farcito con cremoso ai piselli, prezzemolo, anacardi e petali di cipolla rossa in agrodolce.
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PATATA VIOLA VITELLOTTE
farcita con crema agli anacardi e germogli .
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VELLUTATA
di zucca e patata con chicchi di melagrana, chips di zucca e grissino artigianale al farro con semi di sesamo e rosmarino.
SPAGHETTO VIOLA
con estratto di cavolo cappuccio viola e pepe rosa, servito con salsa all'avocado e scorza di lime .
EQUINOZIO D'AUTUNNO
piatto composto con "gelato di purea di carote" salsa alla bieta costa , salsa tzatziki , caviale vegetale al balsamico e granola salata alla paprica.



